人材不足と多忙な業務環境に悩む施設の負担を軽減し、利用者の笑顔と健康を食で支える
つくる人から笑顔に。をテーマに全国でミールキット宅配サービスを提供するヨシケイグループ（本部所在地:静岡県静岡市/代表取締役:井野口 雄一）は、3月12日から東京ビッグサイトで開催される東京ケアウィーク´24「CareTEX（ケアテックス）東京’24・ケアフード東京」に出展します。高齢者・障がい者施設の「食」に関する課題解決をサポートし、利用者の健康と笑顔を守るために、施設の負担軽減に貢献する取り組みを紹介します。
深刻化する介護業界の人材不足と施設の負担
令和5年10月～12月の福祉分野の有効求人倍率は4.18倍と前年同期に比べて0.07ポイント増加し、深刻な人材不足が続いています。有効求人倍率が4倍を超えるのは平成28年4～6月期以来31期連続と、人材確保は喫緊の課題となっています。
人材不足に加え、施設利用者の健康を支える「食事」の準備は、栄養・価格を見ながらの献立作成、食材の仕入れ、運搬、調理など多くの時間と労力を要します。多忙な業務環境の中で、質の高い食事を提供することは施設にとって大きな負担となっています。
ヨシケイグループが提案する「食」の課題解決
ヨシケイグループは、施設向け食材宅配サービス「ヨシケイキッチン！」を提供することで、施設の負担軽減と利用者の満足度向上に貢献します。
ヨシケイキッチン！の特長
- 豊富なメニュー: 施設のニーズに合わせた4つのコースと、ムース食や軟菜食などのオプションメニューを用意。
- 栄養バランス: 専属管理栄養士監修のもと、栄養バランスに配慮した献立を作成。
- 調理時間短縮: カット済み食材や下ごしらえ済み食材を使用することで、調理時間を大幅に短縮。
- 食材の鮮度: 自社便で配送するため、新鮮な食材を必要な分だけ届けられる。
- コスト削減: 献立作成や食材の仕入れにかかる時間とコストを削減。
CareTEX東京’24・ケアフード東京での展示内容
ヨシケイブースでは、高齢者食の試食や導入に関する相談、ヨシケイキッチンのサービス概要説明などを行います。
介護業界の未来を担う「食」の提供
ヨシケイグループは、今後も高齢者・障がい者施設のニーズに寄り添い、「食」の課題解決に向けた取り組みを推進します。人材不足と多忙な業務環境に悩む施設の負担を軽減し、利用者の笑顔と健康を食で支えることで、介護業界の未来を担う存在を目指します。
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